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SALI GOURMET DAL MONDO
UN TOCCO DI CLASSE
SALE GRIGIO
DI GUERANDE (BRETAGNA)
SALE ROSSO
DELLE HAWAII
FIOCCHI DI SALE
DI SICILIA
80g
Particolarissimo sale Hawaiano che deve la sua colorazione rossastra ad un’argilla di origine vulcanica depositata nel fondo delle saline. Quando il sale si asciuga acquisisce un sapore unico, intenso e corposo caratterizzato dal tipico sentore di nocciola tostata che lo rende particolarmente indicato per carne e pesce grigliati e sugli arrosti di agnello e maiale.
Questo sale dal sapore unico, intenso e corposo caratterizzato dal tipico sentore di nocciola tostata è particolarmente indicato per carne e pesce grigliati e sugli arrosti di agnello e maiale Intrigante e scenografico, può essere usato anche per decorare i piatti di portata.
80g
E’ un sale marino raccolto a mano nelle saline di Sicilia secondo un metodo artigianale millenario ed asciugato grazie all’azione del sole e del vento. E’ ottenuto senza l’utilizzo di prodotti chimici conservando così inalterati i suoi naturali valori. Il fior di sale, dalla preziosa consistenza cristallina fine e leggera, é un sale di qualità eccezionale, naturalmente bianco, molto raro e non lavato preservando la sua ricchezza naturale. Raccomandato per esaltare il gusto delle verdure, crudités, frutti di mare e grigliate.
80g
Il sale grigio di Guérande viene estratto nella regione Pays de la Loire (Francia), non viene trattato con sbiancanti e non subisce alcun tipo di raffinazione, per questo conserva il suo caratteristico colore grigio.
Viene ancora raccolto in modo artigianale secondo l'antico metodo Celtico, che prevede l'uso di attrezzi di legno e non di metallo, per non contaminarne la purezza. Una volta raccolto, il sale viene allineato e setacciato senza subire nessun trattamento o lavaggio, senza cioè l’impiego di nessun miglioratore e di nessun’altra sostanza chimica.
Il Sale Grigio di Guerande ha un profumo caratteristico e inconfondibile che esalta le pietanze. Il sapore, sottile e delicato, lo rende ideale per condire svariate qualità di piatti dalla carne al pesce alle verdure. E' un ottimo sale integrale e naturale.
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